En cuisine nounou! Mais pas seulement...

1 mars 2009

Papillote de porc à l'estragon

Comme le cuit vapeur était sorti, j'ai improvisé un repas avec. J'avais des steacks de porc au congel, que j'ai donc mis à décongeler. Ensuite j'ai tout découpé en petits morceaux que j'ai disposé sur une feuille de papier alu et j'ai ajouté de l'estragon....

Posté par Magoune à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit-vapeur, crème fraiche, estragon, haricots verts, papillote, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2009

Flans à l'abricot

Voici une recette improvisée au cuit-vapeur. - une boite d'abricots- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de maïzena- 20 cl du jus d'abricots- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 15 cl de lait Mélangez les oeufs, le jus d'abricot,...

Posté par Magoune à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit-vapeur, flan, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Pavé de thon sur lit de riz

Un repas vite préparé en 15 min avec des pavés de thon, une boite de sauce tomate aux herbes et du riz basmati.Saisir dans une poele avec de l'huile d'olive les pavés de thon, puis couvrir et laisser cuire 12 min environ.Dans le même temps mettre le riz...

Posté par Magoune à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pavé de thon, sauce tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

6 idées avec du lait de coco en boîte

Pour 4 personnes Cocomangue : Délayez 1/2 sachet d'agar-agar (gélifiant végétal, 2g) avec 10cl d'eau et 40cl de lait de coco, faites bouillir 2 minutes. Ajoutez 2 càs de sucre roux et 150g de dés de mangue, versez dans 4 verrines et réfrigérez 4h. Riz...

Posté par Magoune à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, gingembre, banane, lait de coco, mangue, sucre roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

idées Menu saint valentin

Bientôt le 14 février qui en plus cette année tombe un samedi, donc Messieurs, dames à vos fourneaux! Pour vous aider, voici ce que j'ai trouvé comme idées dans le dernier magazine Maxi. Feuilletés d'amour : en grignotage pour environ 20 pièces : - 1...

Posté par Magoune à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, menu, romantique, saint valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Sortie au resto thaï

Après une sortie au resto Thaï dans Paris 13 jeudi dernier, je me suis régalée. Je vous livre donc le menu. Cocktail de thé vert aux fruits : L'entrée : Croustillant de crevette Et en plat principal un poulet épicé servi dans une noix de coco : ahlala...

Posté par Magoune à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, resto thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2009

Dîner croisière en bâteau mouche sur la Seine

Je vous souhaite à tous une bonne année 2009 et surtout une excellente santé et plein d'Amour! Nous avons fait un dîner croisière sur la Seine samedi 03 janvier, et je tenais à vous présenter le menu. Voici l'entrée que j'ai choisie : - Millefeuilles...

Posté par Magoune à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2008

Galette puzzle

pour 6 personnes : Ingrédients : - 25g de farine- 40g de beurre fondu- 75g de sucre en poudre- 25g de poudre d'amandes- 2 blancs d'oeufs- 1 cuillère à café de Nutella- 2 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges- sucre glace 1* Demande à un adulte...

Posté par Magoune à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2008

...une boîte d'ananas

Proportions pour 4 personnes : Bouchées d'ananas : Epaississez sur feu vif 5cl de porto avec 5 càs de vinaigre balsamique. Faites-y caraméliser 5 rondelles d'ananas coupées en cubes. Piquez-les froids d'une feuille de sauge et d'une demi-tranche fine...

Posté par Magoune à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, ananas, crèmes, magret, osso buco, salé, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2008

Mignon de porc au thé fumé et duo de pommes

Voici une recette vue sur TF1, que j'ai essayée. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 mignons de porc (environ 800g)- 1L de thé fumé- 4 pommes (2 variétés différentes : Red chief, pink lady, ariane...)- 50g de sucre- 50g de beurre- 20cl de fond de veau-...

Posté par Magoune à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, filet mignon, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2008

Poulet au gingembre confit et épices

Voici une recette inventée ce soir : - Des filets de poulet- Du jus multivitaminé (20cl)- Du gingembre confit Couper les filets de poulet en petits dés. Les mettre dans un saladier et recouvrir d'épices "tajine" (1eur le pot à Carrefour) puis verser le...

Posté par Magoune à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2008

Un retour en confitures

Pour mon retour, me voici dans les confitures. Au programme un pot de confiture de clémentines et épices (à gauche sur la photo), confiture de pommes à la vanille et au rhum, et un pot de confiture de lait... de coco.

Posté par Magoune à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, clémentines, confiture de lait, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Créations en bonbons

Hier invitée chez des amis, j'ai décidé de faire des formes rigolotes en bonbons, plutôt que d'acheter des fleurs en cadeaux, parce que les fleurs c'est périssable.Me voici donc partie pour laisser parler mon imagination, entre les feuilles de dessin...

Posté par Magoune à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2008

Gratin de salsifis

Il y a bien longtemps que je n'en avais pas mangé et pourtant qu'est-ce que c'est bon!!!Vu le temps que nous avons eu aujourd'hui, nous avions envie d'un plat bien chaud donc les salsifis en gratin étaient un bon compromis. Je les ai achetés en boite...

Posté par Magoune à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, salsifis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2008

Raisins en surprise

Pour ouvrir cette nouvelle catégorie qui me tient à coeur, voici les raisins en surprise!! Pour 6 personnes : * 1 grappe de gros raisin noir* 6 kiris* 80g de pistaches décortiquées salées* 200g de grosse bûche de chèvre* piques à apéritif 1- Lave la grappe...

Posté par Magoune à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, enfants, pistache, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2008

15 idées avec une boule de mozzarella

Pour ma copine Cline qui trouve cette catégorie utile, en voici d'autres, proportion pour 4 personnes, soit 125g de mozzarella : Avocat-mozza : Hachez la mozzarella, puis ajoutez 1 tomate épépinée et hachée, 8 demi-olives noires, 1 cuillère à soupe de...

Posté par Magoune à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, mozzarella, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2008

15 idées avec une glace vanille

Les proportions données sont pour 4 personnes : Profiteroles : Partagez 12 chouquettes en deux. Farcissez chacune de 2 cuillères à café de glace. Congelez 1 h. Versez dessus en filet 100g de chocolat noir fondu au bain-marie. Poires belle-Hélène : Faites...

Posté par Magoune à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2008

Salade feta et jambon cru

Et voici mon entrée : je vous laisse la photo, la recette suivra bientôt! Chose promise, chose dûe voici la recette pour 4 personnes : * 8 fines tranches de jambon cru, * 150g de feta * 1/2 concombre * 3 tomates * 150g de tomates confites (chez Picard)...

Posté par Magoune à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, feta, jambon, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2008

Rondelles de concombre à la mousse d'avocat et saumon

Bonjour!!! Ayant reçu du monde hier, j'ai préparé un apéro et je vais donc vous en donner la recette très bientôt (je n'ai pas le temps tout de suite) mais je vous laisse en photo un petit aperçu. Pour 6 personnes : * 1 concombre * 1 avocat * 200g de...

Posté par Magoune à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, concombre, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Steack de thon

Bonsoir! Hé non je n'ai pas laissé tomber mon blog mais pour plusieurs raisons je ne suis pas passée depuis un mois. Je ne reviens pas sans rien, puisqu'il s'agit ici de steack de thon avec carottes et pommes de terre.Le steack de thon est congelé (les...

Posté par Magoune à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steack, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote