En cuisine nounou! Mais pas seulement...

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12 mai 2009

Terrine au chocolat

Terrine au chocolat

- 200g de chocolat noir - 150g de biscuits (type Thé)- 10cl de crème liquide- 1càc d'extrait de café- 2 sachets de sucre vanillé- 120g de beurre mou- 1 oeuf Avec le rouleau à pâtisserie, écrasez grossièrement, dans un sac, les biscuits (sauf 4 réservés)....

Posté par Magoune à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine au chocolat

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12 mai 2009

Agneau aux épices

Agneau aux épices

- 800g d'agneau coupés en cube- 2 càs de paprika- 2 càs d'huile d'olive- 2 oignons- 1 poivron jaune- 2 càs de bouillon de légumes ou volaille- 600g de tomates- 1 feuille de laurier- 1 pincée d'origan- 1 bouquet de persil- 1 botte de carottes- Pommes de...

Posté par Magoune à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, agneau, laurier

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12 mai 2009

Croquettes de thon

Croquettes de thon

A servir en entrée ou apéro! - 1 boîte de thon- 2 oeufs- 40g de cheddar râpé- 40g de farine- 1/2 càc de levure chimique- 1 càc de paprika- de la chapelure- brins de ciboulette- huile d'olive Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le paprika....

Posté par Magoune à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cheddar, croquette, paprika

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8 mai 2009

Verrines fraises, crème pistache, coulis de framboises

Verrines fraises, crème pistache, coulis de framboises

Avec les restes (s'il y en a) de la préparation des tartelettes aux fraises précédentes, j'ai monté des verrines. Donc des fraises coupées en morceaux dans le fond, puis une couche de crème à la pistache, à nouveau des fraises coupées, par dessus un coulis...

Posté par Magoune à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, coulis de framboises, crème pistache, verrines

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8 mai 2009

tarte aux fraises, crème pistache, pate au chocolat

tarte aux fraises, crème pistache, pate au chocolat

Ce soir anniversaire de mon homme donc repas oblige! Premier dessert : tartelette aux fraises, crème à la pistache et pâte sablée au chocolat. Pour la crème : - 125g de mascarpone- 125g de crème fraiche- 125g de pistaches- 20g de sucre Il faut avec un...

Posté par Magoune à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème à la pistache, pate au chocolat

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1 mai 2009

crèmes aux pommes

crèmes aux pommes

Avec une boite de lait concentré sucré(397g), 6cl de lait et 6cl de crème fraiche liquide, 4 oeufs, quelques pommes et du caramel voici ce qu'on obtient après un passage au four à 180°C pendant 25 min :

Posté par Magoune à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes, rapide, pommes, caramel

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