En cuisine nounou! Mais pas seulement...

15 juin 2008

Fougasses au jambon et gruyère

Ce soir pas envie de cuisiner, mais très envie de tester la farine Soezie en fougasse. Donc me voilà partie à mettre en route la map, en fin de pétrissage j'ajoute le jambon et le gruyère. Je mets en forme et je laisse lever 20 min. On préchauffe le four...

Posté par Magoune à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fougasse, gruyère, recette

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15 juin 2008

Farines Soezie de tous genres

Un petit tour chez Delbard à Ris Orangis, et me voilà revenue avec différents paquets de farines Soezie : aux graines de tournesol, aux graines de potiron, pain ciabatta, pain aux herbes italiennnes, fougasses, pain brioché...Test de la farine "fougasse"...

Posté par Magoune à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Soezie

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11 juin 2008

Jeu d'échange de recettes

Bonjour à tous!! Je vous propose un petit jeu d'échange de votre recette préférée. La règle très simple est de recevoir un mail d'invitation à ce jeu sur lequel figure 2 adresses email. La première concerne la personne à qui vous devez envoyer une recette...

Posté par Magoune à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Quiche sans pâte au chèvre et lardons

Non je n'ai pas délaissé mon blog et me revoici avec un classique du genre à décliner à toutes les sauces : la quiche sans pâte. - 100g de farine- 3 oeufs- 1/2L de lait Ca c'est la pâte de base. Cette fois-ci j'ai mis des rondelles de chèvre après avoir...

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Tags: chèvre, lardons, pate, quiche, sans

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27 mai 2008

Les mini cakes apéritifs les variantes

Je vous en avais déjà parlé ici et pour la fête des voisins j'en ai fait de plusieurs sortes pour respecter les gouts de chacun. En haut à gauche ils sont au fromage simple, à côté au jambon, ensuite saucisses et surimi.

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Tags: cake, mini

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27 mai 2008

Mini moelleux au chocolat et aux épices

Ce soir pour la fête des voisins, j'ai fait des minis moelleux au chocolat et aux épices. Pour 8 personnes : - 40g de chocolat noir en poudre - 40g de sucre en poudre- 90g de poudre d'amandes- 2 càc de poudre de cannelle ou de poudre d'épices- 50g de...

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Tags: chocolat, mini, moelleux, épices

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26 mai 2008

15 idées avec du lait concentré non sucré

J'ai remarqué que beaucoup arrivaient sur mon blog en cherchant des recettes avec du lait concentré. Je suis abonnée au magazine Guide cuisine, et voici les idées et recettes qu'ils donnent à ce sujet : Gratin végétarien pour 4 personnes: Délayez 1 cuillère...

Posté par Magoune à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, concentré, lait, recettes

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26 mai 2008

Fête des voisins 2008

Allez demain c'est parti pour la fête des voisins. C'est la première fois qu'elle se fait dans notre bâtiment donc on verra bien ce que cela donne. D'autant plus qu'entre certains voisins il n'y a même pas un "bonjour" pourtant nous habitons dans un immeuble...

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26 mai 2008

Mousse au chocolat et lait concentré

Voici une version yaourt pour changer des traditionnels, en mousse au chocolat et lait concentré. Vous faites une mousse au chocolat classique : - 1 tablette de chocolat à cuire- 4 oeufs On fait fondre le chocolat, on sépare le blanc des jaunes et on...

Posté par Magoune à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait concentré, mousse

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25 mai 2008

Bonne fête des mamans

Evidemment, en ce 25 mai, je ne peux m'empêcher de faire un billet spécial pour ma maman. Elle a déjà eu ses cadeaux, mais ça fait toujours plaisir de l'entendre. Alors maman, bonne fête, je t'aime.

Posté par Magoune à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2008

Frittata au chèvre

Pour 4 personnes, voici une entrée simple ou un plat principal pour un repas du soir accompagné d'une salade : - 8 oeufs- 4 tomates- 2 oignons- 1 bûche de chèvre- 6 brins de persil- 3 brins de menthe- 3 cuillères à soupe d'huile- Sel, poivre, beurre Préchauffer...

Posté par Magoune à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, frittata, oeufs

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22 mai 2008

Farines Soezie

J'avais entendu parler depuis longtemps des farines Soezie mais je n'en trouvais pas vers chez moi. Aujourd'hui en allant chez Truffaut à Brie comte Robert je vois un stand "farine" et oh miracle la fameuse farine Soezie. J'ai pris les 2 paquets "pain...

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19 mai 2008

Manège de bonbons

Nous n'avons pas d'enfant mais sommes de grands enfants. Quand je reçois du monde qui aime les bonbons, je sers ce manège (ou d'autres formes).Il vous faut du polystyrène que vous coupez en 2 ronds de diamètre différents ainsi que des pics à brochette....

Posté par Magoune à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, bonbons, manège

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19 mai 2008

Brioche aux chunks

Une recette très simple et délicieuse. Je me sers de la base du chinois pour la faire : - 100g de lait- 100g de beurre- 2 oeufs- 400g de farine (T45 ou 55)- 50g de sucre- 1/2 cuillère à café de sel- 1 sachet de levure type Briochin Je mets tout dans la...

Posté par Magoune à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chunks

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17 mai 2008

Muffins aux chunks

J'ai pris la recette du livre "Cookies, Muffins & Co". - 300g de farine- 1 sachet de levure chimique- 125g de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 25cl de lait entier- 2 oeufs- 75g de beurre fondu On mélange dans un récipient tous les ingrédients secs, dans...

Posté par Magoune à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chunks, muffins

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17 mai 2008

Mes achats chez G. Detou

Ce matin un petit tour dans Paris et arrêt obligé chez G. Detou, 58 rue tiquetonne, 75002 Paris ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 18h30, une épicerie fine et aide à la pâtisserie. J'ai acheté : - de l'arôme citron- de l'arôme chocolat- de l'arôme noix...

Posté par Magoune à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gdetou, detou

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16 mai 2008

Compote pomme-framboise

Très simple mais finissant bien un repas assez lourd.Je ne peux pas vous donner les quantités précises, je fais au pif et selon ce qu'il me reste de fruits. Donc on fait cuire les pommes avec un peu d'eau dans un faitout, quand les pommes (en quartiers)...

Posté par Magoune à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, framboise, pomme

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16 mai 2008

Bricks de la mer

Un petit repas simple mais très rafraichissant... comme on n'aime pas le poisson à la maison, on remplace par du surimi, ce soir brick avec du surimi. On coupe des bâtonnets de surimi (ou des miettes de surimi) en petits bouts dans un saladier, on ajoute...

Posté par Magoune à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, surimi

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15 mai 2008

Sablés façon "Sprits"

J'ai trouvé cette recette intitulée à la base "Flammes sablées" sur la partie cuisine de linternaute. J'ai voulu essayer car nous sommes fans de ces petits sablés... Malheureusement ils coutent assez chers dans le commerce, raison de plus pour s'y mettre....

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Tags: sablés, sprits

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15 mai 2008

Mini cakes

Voici une recette qui me vient d'une forumeuse Joce77, et délicieuse! Tout part en moins de temps qu'il faut pour le dire. J'adore les cakes, mais j'étais souvent déçue car trop secs à mon gout... Alors que ceux-la sont entre le cake et la quiche! On...

Posté par Magoune à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, cakes

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