Articles populaires – En cuisine nounou! Mais pas seulement...

19 mai 2008

Brioche aux chunks

Une recette très simple et délicieuse. Je me sers de la base du chinois pour la faire : - 100g de lait- 100g de beurre- 2 oeufs- 400g de farine (T45 ou 55)- 50g de sucre- 1/2 cuillère à café de sel- 1 sachet de levure type Briochin Je mets tout dans la...

Posté par Magoune à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chunks

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Steack de thon

Bonsoir! Hé non je n'ai pas laissé tomber mon blog mais pour plusieurs raisons je ne suis pas passée depuis un mois. Je ne reviens pas sans rien, puisqu'il s'agit ici de steack de thon avec carottes et pommes de terre.Le steack de thon est congelé (les...

Posté par Magoune à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steack, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2008

Gratin de salsifis

Il y a bien longtemps que je n'en avais pas mangé et pourtant qu'est-ce que c'est bon!!!Vu le temps que nous avons eu aujourd'hui, nous avions envie d'un plat bien chaud donc les salsifis en gratin étaient un bon compromis. Je les ai achetés en boite...

Posté par Magoune à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, salsifis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

Sortie au resto thaï

Après une sortie au resto Thaï dans Paris 13 jeudi dernier, je me suis régalée. Je vous livre donc le menu. Cocktail de thé vert aux fruits : L'entrée : Croustillant de crevette Et en plat principal un poulet épicé servi dans une noix de coco : ahlala...

Posté par Magoune à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, resto thaï

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2009

Flans à la carotte

- 250g de carottes- 1 échalote- 1 càs d'huile d'olive- 1 càs de sucre en poudre- 60 cl de lait- 4 oeufs + 1 jaune Préchauffez le four à 100°C (th3-4).Pelez et rincez les carottes, coupez-les en rondelles et plongez-les dans de l'eau bouillante salée....

Posté par Magoune à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Riz au lait aux différents parfums

Recette classique avec du riz rond, j'ai ajouté 30cl de crème liquide pour l'onctuosité. J'ai fait plusieurs ramequins : riz au lait nature saupoudré de cannelle, riz au lait au chocolat blanc saupoudré de chocolat au lait rapé, riz au lait au chocolat...

Posté par Magoune à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2008

La cafetière (entre autres) Tassimo

Pourquoi je vous parle de ma cafetière? Parce qu'elle est essentielle dans notre cuisine... Grands amateurs de café, il est arrivé qu'elle tombe en panne et le temps que le SAV opère on a été malheureux... Si, si je vous assure c'était à ce point! On...

Posté par Magoune à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tassimo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2008

Pascade

Pour finir la salade composée d'hier, j'ai fait des pascades, à faire environ 1h avant l'heure du repas. Il vous faut : - 4 petits oeufs (ou 2 gros)- 150g de farine (j'ai mis de la T55)- 1 verre de lait (environ 20cl)- 1 pincée de sel et poivre On mélange...

Posté par Magoune à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pascade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Cheese naans

300gr de farine 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique 1 càs d'huile d'olive 2 pincée de curry (ça donne un très bon gout) 7 càs d'eau tiède 6 portions de fromage (genre vache qui rit) mélanger tous les ingrédients sauf le fromage diviser la pate...

Posté par Magoune à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese naans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Ronds de semoule

A faire le matin pour midi, environ 3 à 4 h avant Faire bouillir un litre de lait que vous avez salé, une fois à ébullition, ajouter la semoule en pluie (ça peut aller d'une moitié de paquet à un paquet entier environ) sans cesser de remuer, jusqu'à ce...

Posté par Magoune à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2009

Terrine au chocolat

- 200g de chocolat noir - 150g de biscuits (type Thé)- 10cl de crème liquide- 1càc d'extrait de café- 2 sachets de sucre vanillé- 120g de beurre mou- 1 oeuf Avec le rouleau à pâtisserie, écrasez grossièrement, dans un sac, les biscuits (sauf 4 réservés)....

Posté par Magoune à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Créations en bonbons

Hier invitée chez des amis, j'ai décidé de faire des formes rigolotes en bonbons, plutôt que d'acheter des fleurs en cadeaux, parce que les fleurs c'est périssable.Me voici donc partie pour laisser parler mon imagination, entre les feuilles de dessin...

Posté par Magoune à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Mini cakes apéros

Tirée du forum supertoinette, cette recette est excellente! On peut également la manger en plat principal léger avec une salade composée. Ingrédients : 150 g de farine 3 oeufs 10cl d'huile de tournesol ou d'olive selon vos goûts 12,5 cl de lait 1 sachet...

Posté par Magoune à 00:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Crèmes orientales

Rapides... avec une boite de lait concentré non sucré. Mélangez 2 jaunes d'oeuf, 4 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de Maïzena délayée avec 4 c. à soupe d'eau. Versez 40cl de lait concentré chaud. Epaississez 2 min Ajoutez 2 c. à soupe d'eau de fleur...

Posté par Magoune à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Yaourt aux carambars

Je ne vous ai pas encore parlé de mes yaourts, je rectifie donc ceci immédiatement. Et je commence avec mon coup de coeur trouvé sur le site de Samania : le yaourt aux Carambars. J'ai juste modifié la quantité donnée de carambars et ce n'était encore...

Posté par Magoune à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2008

Farines Soezie

J'avais entendu parler depuis longtemps des farines Soezie mais je n'en trouvais pas vers chez moi. Aujourd'hui en allant chez Truffaut à Brie comte Robert je vois un stand "farine" et oh miracle la fameuse farine Soezie. J'ai pris les 2 paquets "pain...

Posté par Magoune à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Fête des voisins 2008

Allez demain c'est parti pour la fête des voisins. C'est la première fois qu'elle se fait dans notre bâtiment donc on verra bien ce que cela donne. D'autant plus qu'entre certains voisins il n'y a même pas un "bonjour" pourtant nous habitons dans un immeuble...

Posté par Magoune à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2009

Dîner croisière en bâteau mouche sur la Seine

Je vous souhaite à tous une bonne année 2009 et surtout une excellente santé et plein d'Amour! Nous avons fait un dîner croisière sur la Seine samedi 03 janvier, et je tenais à vous présenter le menu. Voici l'entrée que j'ai choisie : - Millefeuilles...

Posté par Magoune à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2016

Un mot sur ma reconversion

Je l'avais dit lors de mon message de "retour" sur ce blog, j'ai fait une reconversion pour devenir assistante maternelle. Je travaillais dans une compagnie aérienne, qui a proposé un plan de départ volontaire, après 11 ans de loyaux services j'ai décidé...

Posté par Magoune à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, reconversion, assistante maternelle, blanzac porcheresse, cap petite enfance, disponibilité, nounou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2008

...une boîte d'ananas

Proportions pour 4 personnes : Bouchées d'ananas : Epaississez sur feu vif 5cl de porto avec 5 càs de vinaigre balsamique. Faites-y caraméliser 5 rondelles d'ananas coupées en cubes. Piquez-les froids d'une feuille de sauge et d'une demi-tranche fine...

Posté par Magoune à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, ananas, crèmes, magret, osso buco, salé, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2016

Gâteau choco-courgette

Me revoici avec une recette trouvée sur le site pandacraft concoctée par Michel et Augustin, un gâteau choco-courgette! Notre fille étant intolérante aux protéines de lait de vache, il nous faut éviter d'en utiliser dans les recettes, et si en plus cette...

Posté par Magoune à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, Michel et Augustin, Pandacraft, aux legumes, gateau, sans gluten, sans lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2016

Le soup'maker

Dans mes nouvelles acquisitions il y a le "soup'maker". Autant être honnête, il ne figurait pas dans mes choix. A la base je l'ai offert le père noël l'a descendu pour ma grand-mère. Je trouvais que c'était une bonne idée, elle qui est seule, qui mange...

Posté par Magoune à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, soup'maker, compotes, smoothies, soupes, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

6 idées avec du lait de coco en boîte

Pour 4 personnes Cocomangue : Délayez 1/2 sachet d'agar-agar (gélifiant végétal, 2g) avec 10cl d'eau et 40cl de lait de coco, faites bouillir 2 minutes. Ajoutez 2 càs de sucre roux et 150g de dés de mangue, versez dans 4 verrines et réfrigérez 4h. Riz...

Posté par Magoune à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, gingembre, banane, lait de coco, mangue, sucre roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2009

idées Menu saint valentin

Bientôt le 14 février qui en plus cette année tombe un samedi, donc Messieurs, dames à vos fourneaux! Pour vous aider, voici ce que j'ai trouvé comme idées dans le dernier magazine Maxi. Feuilletés d'amour : en grignotage pour environ 20 pièces : - 1...

Posté par Magoune à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, menu, romantique, saint valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2008

Raisins en surprise

Pour ouvrir cette nouvelle catégorie qui me tient à coeur, voici les raisins en surprise!! Pour 6 personnes : * 1 grappe de gros raisin noir* 6 kiris* 80g de pistaches décortiquées salées* 200g de grosse bûche de chèvre* piques à apéritif 1- Lave la grappe...

Posté par Magoune à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, enfants, pistache, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote