Farines Soezie

J'avais entendu parler depuis longtemps des farines Soezie mais je n'en trouvais pas vers chez moi. Aujourd'hui en allant chez Truffaut à Brie comte Robert je vois un stand "farine" et oh miracle la fameuse farine Soezie. J'ai pris les 2 paquets "pain blanc" et "pain au levain" et évidemment à peine rentrée à la maison j'ai testé.

Le résultat me direz-vous? Génial! 

C'est un paquet "tout en un" il n'y a plus que l'eau à mettre dans la map. Donc j'ai laissé tourner ma map 10 min en pétrissage, puis levée de 15 min je l'applatis et là j'étais pressée donc une nouvelle levée au four à 50° pendant 20 min puis cuisson à 200° pendant 30-35 min. La mie est ultra moelleuse, très légère et aérée je suis conquise.